「こうあるべきだ。」となりがちな現代。きちんとした計画性を持って進めることは日本的な考え方だが、時には計画から外れた着地点となることもある。人生は設計図通りにいかない。それは料理も同じ。違いがあって当たり前、どう捉え考えるか？で新たな味わいとなる。撮影終了後美味しいおはぎをいただき、養老先生同様満面の笑み。ごちそ...

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